PASTEL DE PISTACHO CON CREMA DE MASCARPONE Y FRUTOS ROJOS

November 4, 2013 in Karta, Berriak, Platos


Pastel de pistacho con crema de mascarpone y frutos rojos
Nuestros platos de menú diario de mercado

CRUJIENTE DE BOGAVANTE Y PULPO CON PARMENTIERE A LA GALLEGA

October 29, 2013 in Karta, Berriak, Platos


Crujiente de bogavante y pulpo con parmentiere a la gallega
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ARROZ ARBÓREO CON FRUTOS DE MAR Y SU AIRE DE MEJILLÓN

October 22, 2013 in Karta, Berriak, Platos


Arroz arbóreo con frutos de mar y su aire de mejillón
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CHOCOLATE EN TEXTURAS

October 15, 2013 in Karta, Berriak, Platos


Chocolate en texturas
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RAVIOLI DE HONGOS CON SALSA DE FOIE Y SETAS DE TEMPORADA

October 8, 2013 in Karta, Berriak, Platos


Ravioli de hongos con salsa de foie y setas de temporada
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FOIE FRESCO A LA PLANCHA CON PIMIENTOS ROJOS ASADOS Y SU CARAMELO

September 24, 2013 in Karta, Berriak, Platos


Foie fresco a la plancha con pimientos rojos asados y su caramelo
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TIRAMISU DE LA AMONA

August 5, 2013 in Karta, Platos


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HUEVO DE CASERÍO CON ESTOFADO DE HONGOS Y CHIPIRONES

July 29, 2013 in Karta, Platos


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PASTEL DE TXANGURRO Y MERLUZA CON YOGUR DE AGUACATE

July 22, 2013 in Karta, Platos


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MERLUZA EN SALSA VERDE LICUADA Y CRUJIENTE DE CEBOLLA Y PEREJIL

July 8, 2013 in Karta, Platos


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