JATETXEA

Leku lasai eta goxoa sukaldaritza onarekin gozatzeko.
Argitsua, leiho ederrak eta lorategirako bidea dituena.
Udaberri eta udazkeneko egunetan eguraldi goxoarekin gozatzeko terraza.
Xehetasun minimalistek, argiztapen zainduak… giro goxoa sortzen dute, gastronomia onerako egokia izanik.

FILOSOFIA

Zaporez beteriko sukaldaritza aberats eta pizgarria egiten saiatzen gara.
Deusi uko egin gabe.
Tradizioarekin eta teknika berriekin.
Mokadu guztiekin gozatzeko sukaldaritza.
Mokadu bakoitza sentsazio sortzailea izan dadin.
Eta sentsazio bakoitzak gugana itzultzeko gogoa eragin dezan.

KARTA

Plater bakoitza tradizio, teknika, abangoardia eta sormen lan orekatua da.
Bertan lehengaia funtsezkoa da.
Berezitua eta kalitatezkoa.
Geure izaera eta gure sustraiak zaintzen ditugu, irudimenez beteriko proposamenekin txundi zaitezen.